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青川黑木耳介绍

分类:木耳价格与市场 人气: 作者:东北黑木耳网 来源:muer.ganhuodaquan.com

青川黑木耳介绍

  青川黑木耳——青川县特产,木耳又称黑木耳,云耳,木蛾,黑菜,榆耳。青川黑木耳由于其具有:滋润强壮,清肺益气,补血活血,镇静止痛等功效,黑木耳有润肺和清涤胃肠的作用,它也是纺织工人和矿山工人的重要保健食品,被国家定为“黑木耳质标”。因其生长特性、营养价值很高而与银耳齐名,是同类黑耳中无法相比的。青川黑木耳具有朵大质厚,色泽深遂,细质滑美,柔而不腻,味道清香,无污染等诸多特点,被全国列为四川省的黑木耳生产发展基地县,被国家批准为出口免检产品,大量出口日本、东南亚等许多国家,现为国家地理标志产品。

青川黑木耳

  青川黑木耳具有如下特点:一是各项有益元素含量高;二是膨胀率高,吸水性强,一般一斤干木耳可发水17斤,而全国其它地区的木耳一斤最多可发水15斤;三是外型美,色泽好,耳朵大,肉厚,味道鲜美独特风味而美誉天下。

青川黑木耳种植历史

  青川气候温和湿润,适宜多种食用菌生长,是黑木耳的发源地。青川生产黑木耳至少可以追溯到800年前,也就是南宋时期,而根据地方志记载:有史可查的至少可以追溯到唐朝,迄今为止已有1000年以上的历史。我们的老祖先早些年用马帮、人力运到成都、江油、西安等地销售。在原中坝场(今江油市)就设有青川黑木耳专销店。青川是黑木耳的故乡。到目前全县耳林主要集中在桥楼乡、三锅乡、茶坝乡、板桥乡、木鱼镇、营盘乡等乡镇。其中年产量上万斤的村有三锅乡黄水村、茶坝乡兴隆村。产量居全国前茅。

青川黑木耳种植

青川黑木耳的发展

  青川黑木耳生产发展主要经历了三个时期:第一个时期自然生长时期(野生时期),在二十世纪五十年代以前,主要靠砍伐青岗树和其它无油质树种,自然腐朽而靠滋生;第二个时期则是建国以后,通过采集野生黑木耳标本进行分离生产菌种,再进行栽培,随着菌种品种的不断更新换代,产量也随之大幅度上升;第三个时期是近几年,段木密植、袋料栽培等新工艺的推广运用,使产量跃上了一个新台阶。

青川黑木耳

  “青川黑木耳获得国家地理标志产品保护:国家质检总局于2006年4月28日在北京公布:来自四川省青川县的“青川黑木耳”正式获得国家地理标志产品保护。这意味着,今后,凡保护区外的黑木耳都不得使用这一法定标识。

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