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冬天到了天气冷了，心脑疾病的发病率就会增多，冬天由于人们多吃少动，排汗少，所以肥胖、结石等问题都会随之而来，怎么办?素中之王黑木耳帮您解决问题：木耳是老百姓餐桌上的常客。其味道鲜美，蛋白质含量丰富，被誉为“素中之荤”。关于木耳的养生功效，你知道多少？食用木耳又有哪些禁忌？

木耳菜是一种蔬菜的名称，别名：落葵、西洋菜、豆腐菜、汤菜、承露、胭脂菜、紫角叶、天葵，我之前也以为是黑木耳做的菜，其实并非如此。 木耳菜知识介绍：木耳菜是我国的古老蔬菜。因为它的叶子近似圆形，肥厚而黏滑，好像木耳的感觉，所以俗称木耳菜。

黑木耳是一种营养价值非常高的食品，其中铁含量值高甚至比动物性食品中铁含量Zz高的猪肝还要高出大概五倍左右。比菠菜要高出30倍左右，菠菜是绿叶蔬菜中铁含量Zz高的蔬菜了。黑木耳铁含量如此之高对经常吃它对我们的身体有什么好处呢？众所周知，铁元素是血红蛋白的重要成份，黑木耳是一种很好的补血食物。

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