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黑木耳生长发育需要哪些环境条件?

分类:木耳种植技术 人气: 作者:东北黑木耳网 来源:muer.ganhuodaquan.com

1)温度黑木耳为中温型菌类,其菌丝生长温度范围为5~35℃,适宜温度为 25一28℃。温度低于8℃时,菌丝生长受到抑制;高于 36℃菌丝停止生长。但在段木中的菌丝对高低温忍耐力增强。子实体在 15一32℃时都能形成和生长,最适温度为20一28℃。低于15℃,子实体不易形成,已形成的子实体生长受到抑制。超过35℃时,子实体生长缓慢或开始自溶。

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(2)湿度菌丝体生长要求培养料含水量60%左右,空气相对湿度60%一65%。超过70%,菌袋易污染。出耳期间,空气相对湿度以85%一95%为宜,若空气湿度低于80%,子实体生年迟缓,已形成的子实体也会由于水分不足而于缩。长期处于高温高湿环境中,菌丝和耳片易感染绿霉菌,引起耳片腐烂出现“流耳”。

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3)空气黑木耳是一种好气性腐生菌类,空气新鲜,氧气充足,菌丝生长旺盛。子实体容易形成、伸长和开片。若通气不良,菌丝体代谢的二氧化碳积累过多,会导致子实体畸形,变成珊瑚耳,甚至不能开片。

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4)光照菌丝体在完全黑暗或有散射光的环境中,都能良好地生长。在有光条件下,培养料表面会产生胶状耳基,并分泌黑色的色素。但在耳片原基分化、形成阶段需要一定的散射光,在完全黑暗条件下子实体很难形成。出耳期间菇房光照以 1000勒克斯为宜,低于250勒克斯,耳片由原来的棕褐色变为淡黄白色。

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(5)酸碱度黑木耳要求微酸性,PH在4~8.5都能生长,但以5~6.5最适宜。

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