河南的卢氏木耳Zz为出名，河南的卢氏县有大量的木耳种植户，除了卢氏县，在河南的西峡县、武陟县、栾川县等河南西部都有较多种植。河南省内的气温相差都不大，只要有适合木耳生长条件的地方都适宜黑木耳的生长。

（木耳杠子也叫木耳段子）

  河南木耳种植有两个季节：秋季和春季均可以种植。春季种植一般在九月到十月前后，不过多数都选择在春季种植黑木耳，春季3月份到4月份是种植黑木耳的好时候，木耳菌种在段材中一到两个月可以发展开。在黑木耳菌种刚种到段材中时要严防干死现象发生，尤其是五六月份的时候要把段材靠地而放，等木耳生长的时候再打起架子。

  河南在多数地区都有黑木耳种植，所以在河南乡下，您一般都可以吃到黑木耳的。